3 æg

125 g sukker

1 spsk vand

50 g hvedemel

50 g kartoffelmel

1/2 tsk hjortetaksalt

Æggene piskes luftige, og sukkeret piskes i til det skummer.

Tilsæt vandet.

Mel og hjortetaksalt blandes og tilsættes.

Dejen hældes i 2 smurte lagkageforme og bages straks.

Bagetiden for lagkagebunde er ca 5 minutter ved 225 °