3 æg

3 spsk sukker

2 strøgne  spsk maizena

4 dl mælk

1 tsk vanillesukker

Æg og sukker piskes sammen.

Bland mælk og maizena godt og tilsæt det æggemassen.

Varm blandingen godt igennem i en tykbundet gryde – rør konstant.

Kagecremen tages fra varmen og smages til med vanillesukkeret.

Kagecremen kan evt tilsættes flødeskum af 2 dl piskefløde før den bruges til lagkage.